Łagów to duża wieś na Dolnym Śląsku nieopodal Zgorzelca. Tutaj swoich sił w prowadzeniu restauracji postanowiła spróbować Marta. Jej pomysłowość i ciągłe poszukiwanie nowych smaków spowodowały, że karta obfitowała w dania z całego świata. Ciężko było nad tym zapanować kucharzowi, który nie był zadowolony z ciągłych zmian w menu restauracji. Gości w restauracji nie pojawiało się wielu, Marta popadła w kłopoty finansowe i pomocy postanowiła poszukać u Magdy Gessler. Dane adresoweSzarlotka z rumieńcem(dawniej Szalotka)ul. Leśna 259-900 Łagów ZAMKNIĘTENA STAŁE Szarlotka z rumieńcem – podsumowanie Kuchennych Rewolucji Magda Gessler poza nazwą zmieniła wystrój restauracji, ze zbyt chaotycznego na bardziej elegancki i spokojny. Menu także zostało uporządkowane i znalazły się w nim regionalne dania z sezonowych produktów. Finałowa kolacja wypadła bardzo dobrze, rewolucja zakończyła się sukcesem, a dań wprowadzonych przez Panią Magdę można było spróbować w Szarlotce z rumieńcem jeszcze przez wiele lat. Nieoczekiwanie 3 lipca 2022 roku, właściciele poinformowali na Facebooku, że lokal zostanie zamknięty na stałe. Oznacza to, że po niemal sześciu latach od pierwszej emisji programu w telewizji, restauracja wydała już swój ostatni posiłek. Nazwa przed Kuchennymi RewolucjamiSzalotkaNazwa po Kuchennych RewolucjachSzarlotka z rumieńcemWynik rewolucjiUdanaStatus restauracjiNieczynnaOdcinek2Sezon14Emisja w telewizji8 września 2016 r.
Pierwsza edycja "Kuchennych rewolucji" została wyemitowana wiosną 2010 roku. Magda Gessler odwiedziła osiem restauracji. Magda Gessler odwiedziła osiem restauracji. Rewolucja jedynie w pięciu
Szarlotka z Rumieńcem przeszła Kuchenne rewolucje Magdy Gessler. Jakie są opinie gości o restauracji? Co znalazło się w menu i jakie są ceny w lokalu? z Rumieńcem Kuchenne rewolucjeJak czytamy na stronie programu, „Szalotka” to nieduża restauracja usytuowana niedaleko przejścia granicznego w Zgorzelcu. Właścicielką jest energiczna Marta, która nieustannie pracuje nad tym, by lokal był oryginalny i wyróżniający się na tle innych jadłodajni w mieście. Pomysłów jak przyciągnąć gości kobieta ma mnóstwo. Pierwszym z nich była ciekawa nazwa, czyli „Szalotka”.Po tej nazwie restauracji po Kuchennych rewolucjach nie ma już śladu. Teraz restauracja nazywa się Szarlotka z Rumieńcem. Dlaczego potrzebowała pomocy Magdy Gessler? Przekonamy się oglądając odcinek Kuchennych rewolucji kręcony w restauracji Szarlotka z jesteście fanami Kuchennych rewolucji i Magdy Gessler, na pewno zainteresuje Was materiał: Nie pomogła nawet Magda Gessler. Te restauracje są zamknięte... Szarlotka z Rumieńcem opinieJakie opinie o Szarlotce z Rumieńcem mają goście? Czy ich zdaniem rewolucję można uznać za udaną? Zawsze najlepiej wybrać się do restauracji osobiście, by wyrobić sobie własne zdanie, jeśli jednak nie mieliście jeszcze okazji odwiedzić Szarlotki z Rumieńcem, prezentujemy wybrane opinie, które można znaleźć w internecie (pisownia oryginalna, opinie nie muszą być zgodne ze stanowiskiem redakcji):- Ocena 4 z małym plusem. Bardzo mało brakuje aby było 5. Czas oczekiwania jak na spory ruch przyzwoity. 15 minut czekaliśmy na możliwość złożenia zamówienia i po kolejnych 15 "wjechały" pierwsze potrawy. Minusy to : we flakach ciutko za mało flaków (dominują warzywa) i jak dla nas wszystko lekko za mało przyprawione (subiektywne odczucie ). Mocne zaangażowanie właścicieli i obsługi rekompensuje wszystko. Starają się i to widać i " czuć" w tej restauracji. Polecamy i na pewno jeszcze wrócimy! - ocenia Niestety spodziewaliśmy się lepszego jedzenia. Barszcz jak pomyje, przyprawy na pstrągu przypalone a ryba w środku w ogóle niedoprawiona. Ziemniaki w mundurkach też żadna rewelacja. Ogólnie jak na restaurację po "rewolucjach"- katastrofa :-( dobrze, że chociaż obsługa miła. Na 4 zakupione dania tylko kopytka w miarę smaczne. Nie polecam tej kuchni - komentuje z kolei Obsługa miła,jedzenie bardzo dobre,wystrój klimatyczny. Pomimo informacji o dłuższym czasie oczekiwania oraz dużej liczby gości ,zamówienie zrealizowane zostało szybko. Duży plus za otwartość dla zwierząt. Polecam! - dodaje Wyśmienite jedzenie .Bardzo duże porcje , smaczne i świeża podane pięknie , szybko i z bardzo polecam - ocenia Lokal oczekiwania 50 minut. Jedzenie w sam niestety nie lekko nie ogarnia przy dużym ludzi którzy nie doczekali się podejścia kelnera i wyszli. Ogólnie lokal polecam z tym że proszę uzbroić się w cierpliwość - komentuje Jedliśmy sznycel cielęcy oraz makaron z grillowaną cielęcina i grzybami, obydwa dania były pyszne a obsługa bardzo sympatyczna - dodaje z Rumieńcem menu cenyCo znalazło się w menu Szarlotki z Rumieńcem po wizycie Magdy Gessler? Czy ceny w lokalu wzrosły po Kuchennych rewolucjach?Po Kuchennych rewolucjach restauracja Szarlotka z Rumieńcem serwowała dania z cielęciny. Obowiązkowym punktem w menu była oczywiście domowa szarlotka. Od niedawna w wybrane dni w restauracji można zjeść także burgery. Szarlotka z Rumieńcem odcinek onlineJeśli nie mogliście obejrzeć tego odcinka w telewizji - nic straconego! Wszystkie odcinki Kuchennych rewolucji, w tym także ten kręcony w restuaracji Szarlotka z rumieńcem, można oglądać online na Odmieniona Biała Karczma po "Kuchennych rewolucjach" [zdjęcia] Wideo: Magda Gessler o polskich restauratorach: Ludzie nie znają podstawowych zasad gotowania
Jeśli jesteś fanem Magdy Gessler i Kuchennych rewolucji, zobacz koniecznie: Kuchenne rewolucje Masala Twist Tym razem znana restauratorka odwiedziła restaurację z kuchnią indyjską - Masala
3/21 Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze fot. Justyna OrlikPoprzednieNastępne Rewolucja objęła lokal w 2016 roku w Łagowie. Po wizycie Magdy Gessler restauracja Szalotka zmieniła się w Szarlotkę z rumieńcem. Lokal serwował dania na bazie cielęciny. Nie znane są powody zamknięcia restauracji. Lokal cieszył się dużą popularnością wśród gości. Zobacz równieżPolecamy
Po pomoc Magdy i jej „Kuchennych rewolucji” zgłaszają się restauratorzy z całej Polski. Magda przyjeżdża na cztery dni i zakasuje rękawy. Obserwuje i analizuje sytuację, diagnozuje problemy. Zagląda do garnków, patrzy na ręce kucharzom, próbuje potraw, testuje umiejętności kelnerów, sprawdza higienę pracy.
Jeżeli ktoś podaje się za eksperta, restauratora, to ja oczekuję, że wezmę do ręki jego książkę i powiem "wow". Czego innego wymagam od książki kucharskiej Palikota, a czego innego od Magdy Gessler. opublikowany: | wyświetlono: 3602 O ile książki Palikota jeszcze w ręku nie miałam, to Magdy Gessler drogą kupna nabyłam. Nabyłam niestety nie własnoręcznie, a za pośrednictwem siostry, która przezornie jeszcze zadzwoniła przed zakupem i zapytała "ale czy aby na pewno? bo chyba nie warto". "Bierz, bierz" odpowiedziałam, no cóż... warto jednak czasami posłuchać starszej siostry. Podkreślam czasami, bo wiem, że pewnie to przeczyta ;) W książce znajdziemy 48 przepisów, podzielonych na cztery rozdziały odpowiadające kolejnym edycjom programu "Kuchenne rewolucje". Pierwsze wrażenie? Zdjęcia bez szału. Naprawdę zachwyciło mnie tylko jedno. Strona 75:) Śledzie bałtyckie z majerankiem smażone na smalcu jak chrust. Pozostałe jakby robione według jednego szablonu. Najładniej na zdjęciach wyszła chyba sama pani Magda, bo zdjęcia potraw są nijakie. Nie mówię, że są brzydkie, ale po prostu są nudne. Jak już moje rozczarowanie delikatnie opadło zaczęłam przeglądać przepisy. Najpierw wymienię to, co "złe": - Szarlotka z lodami - zwykła, najzwyklejsza szarlotka na kruchym cieście. Do tego ani wzmianki w przepisie o lodach, na zdjęciu też ich nie widać. Widać za to bezę na wierzchu, o której w przepisie również nie ma ani słowa. - Gołąbki, hamburger, hamburger z mielonego i jeszcze dwa inne hamburgery, pierogi ruskie z miętą (różnią się od zwykłych tylko "miętą") - tutaj miałam ochotę powiedzieć "ej, o co chodzi?". Ja rozumiem, że ogólna filozofia jest taka, że ma być "prosto i smacznie" (jak u mamy oczywiście), ale jeśli już ktoś zdecydował się na wydanie tej książki, to trzeba jakoś pogodzić to "prosto" ze zdrowym rozsądkiem, bo jeśli chcę przepis na pierogi ruskie, to dzwonię do mamy (babci, cioci, kuzynki), a nie lecę do księgarni po książkę "słynnej restauratorki" i "kreatorki smaku". Pozwólcie, że tutaj zacytuję okładkę: "Słynna restauratorka prezentuje swoje dotąd niepublikowane przepisy, które zmieniły kulinarne oblicze kraju. Czy jesteście gotowi na przyjęcie Magdy Gessler pod swój dach i na metamorfozę we własnej kuchni?" No i wychodzi, że chyba nie jestem, bo wiele dla siebie tu nie znalazłam. Oczywiście są też przepisy fajne, jak np. wspomniane przy okazji zdjęć śledzie. Wypróbuję może sałatkę śledziową poznańską, żeberka duszone w ziołach, sandacza na maśle z koprem, sos pieczarkowo-kalarepkowy (w książce z plackami ziemniaczanymi). No i pewnie zrobię kiedyś kurczaka na butelce z piwem, doprawionego solą, pieprzem i natartego masłem, ale do tego nie potrzebuję rewolucji Magdy Gessler i to nie będzie żadna metamorfoza mojej kuchni. Gdybym tę książkę przejrzała przed zakupem, nie wiem czy bym się zdecydowała, żeby zabrać ją do domu. Aby recenzja była rzetelna należy jeszcze wspomnieć, że w książce jest również wstęp, w którym pani Magda pisze jak to osiemnaście lat temu wróciła do Warszawy i nie było gdzie dobrze zjeść i o tym, jak to zaczęła jeździć po kraju i odkryła, że polskie restauracje czerpią z kuchni innych krajów, a zapomniały o własnej. No i ogólnie dramat, wszystko sztuczne, tandetne - wszystko to, co mogliśmy oglądać w programie. Ale na szczęście pojawiły się "Kuchenne rewolucje" i do polskich restauracji wróciły bigosy, zupy, flaki... Amen. Są w książce również porady i zakończenie, którego nie przeczytałam, bo po wstępie zabrakło mi już cierpliwości. Trudno, jeśli recenzja nie będzie wystarczająco rzetelna. Odniosłam wrażenie, że jest to książka stworzona tylko po to, żeby wyciągnąć ze mnie pieniądze i to nie mało, bo książka kosztuje około 45 złotych. I uznajmy to za podsumowanie mojej opinii na ten temat.
Sylwia z Kuchennych Rewolucji do Królowych Życia. Zmieniła się nie do poznania 2 Sylwia Peretti od czasu "Kuchennych Rewolucji" przeszła olbrzymią metamorfozę.
Magda Gessler w Łagowie Szarlotka po Kuchennych rewolucjach Magdy Gessler stanęła na nogi? Sprawdź, jakie zmiany wprowadziła znana restauratorka. Magda Gessler odwiedziła Łagów, by pomóc stanąć na nogi restauracji o uroczej nazwie Szarlotka. Prym w knajpie wiodła Marta - niezwykle kreatywna i pomysłowa właścicielka. Jej ciągłe nowe pomysły dotyczące dań co chwilę dodawanych do menu wprowadzały chaos. Szef kuchni czuł się zagubiony ciągłymi zmianami w karcie, nad którymi nie mógł zapanować. Takie działania, mimo kilku wiernych fanów restauracji Szarlotka. wciąż przynosiły straty Szarlotka po Kuchennej Rewolucji Magda Gessler podczas swojej rewolucji wprowadziła wiele zmian. Metamorfozie uległo wnętrze lokalu i jego nazwa, która została wydłużona na Szarlotka z rumieńcem. Po wizycie Magdy Gessler menu zostało uporządkowane i trafiły do niego nowe potrawy kanapeczkami z domowej produkcji pastami z cielęciny i wątróbki cielęcej, zupa z młodej botwinki na cielęcinie, lody szarlotkowe z domową bitą śmietaną, domowy mus ze świeżych truskawek z bitą śmietaną, lemoniada arbuzowo-melonową z listkami mięty, zupa szczawiowa, strogonow. Jeżeli chcecie osobiście sprawdzić co zmieniło się w restauracji to znajdziecie ją przy ulicy Leśnej w Łagowie obok Zgorzelca.
Gdy stał się ''Bufetem Rulandia'' gości przybyło, ale teraz budynek lokalu popada w ruinę. Jak przypomina Super Express, na drodze ''Kuchennych Rewolucji'' Magda Gessler zmieniła nazwę Zajazdu Rudzkiego w Rudzie Śląskiej na ''Bufet Rulandia''. Wystrojem bar miał nawiązywać do lat 70. Menu stało na kuchni śląskiej - głównie na
SZARLOTKA Z RUMIEŃCEM ŁAGÓW (GM. ZGORZELEC) MENU, CENY, OPINIE KUCHENNE REWOLUCJE Szarlotka z Rumieńcem /facebookTym razem Magda Gessler i ekipa Kuchennych Rewolucji odwiedziła Dolny Śląsk. Przy ul. Leśnej w miejscowości Łagów (gm. Zgorzelec) mieści się restauracja "Szalotka"- kolejne wyzwanie kulinarnych przemian znanej restauratorki. Jak przebiegła rewolucja na Dolnym Śląsku? Jak po wizycie Magdy Gessler wiedzie się "Szarlotce z Rumieńcem"? Czy nowe MENU smakuje gościom? Jakie są OPINIE gości o tym miejscu? Na wszystkie pytania odpowiedzi zostaną udzielone w drugim odcinku nowej edycji Kuchennych Rewolucji. W czwartek na antenie TVN o godz. 21: GESSLER W SZARLOTCE PO MIESIĄCUCzarno-biała karta dań nie do końca spodobała się restauratorce,-Idealna cielęcina i zupa szczawiowa-powiedziała. A jak smakowała szarlotka?-Pycha!- jest fenomenalna! Pracujcie tak dalej, bo jestem zachwycona! Szarlotka z Rumieńcem dostała rekomendację!SZARLOTKA Z RUMIEŃCEM [MENU] MAGDA GESSLER W AKCJIPo pierwszych rozmowach z właścicielami Magda Gessler zdiagnozowała żeby póki co Marta prowadziła restaurację bez pomocy Norberta. Podała tez swoją propozycję nowej nazwy - Szarlotka z Rumieńcem. Zabrała pracowników i Martę na kolację do konkurencji. Podczas kolacji doszli do prezentacji nowego wystroju doszło do zgrzytu między Norbertem a Magdą. Partnerowi Marty nie przypadł do gustu nowy image lokalu. ZGORZELEC SZARLOTKA Z RUMIEŃCEM-KUCHENNE REWOLUCJEPstrąg "zieje paszą" i okropnie pachnie, a pierogi? Jak smakowały pierogi znanej restauratorce? Również nie trafiły w gust Magdy ma żadnego smaku- powiedziała na do widzenia o to wielka ściema - skwitowała Magda Gessler i SZARLOTKA Z RUMIEŃCEM-KUCHENNE REWOLUCJE-Smakuje starą trawą -stwierdziła Magda Gessler podczas próbowania jednego z popisowych dań. Czy są jakieś potrawy z szalotki- zapytała jeszcze. -Co mammy dziś z szalotką?-Nic- nie mamy -odpowiedziała kelnerka. Niestety głównej bohaterki w menu nie wpada i robi zamieszanie- stwierdzili o pani Marcie się robi coś codziennie odtwórczo, to tak jak chomik -skwitowała kucharzowi z Rumieńcem Łagów- w trakcie wizyty Magdy GesslerPani Marta szalotkę prowadzi z partnerem Norbertem. Widać, że między nimi iskrzy, ale chyba nie w odpowiednim kierunku...Marta jest krytykowana przez partnera, a Norbert widzi złe podejście do pracowników swojej ukochanej. Jest między nimi gorąco. W rozmowach ze sobą nie przebierają w słowach. Okazuje się, że para skrywa tajemnicę...SZARLOTKA Z RUMIEŃCEM ŁAGÓW (GM. ZGORZELEC) PRZED REWOLUCJĄWłaścicielką restauracji "Szalotka" W ŁAGOWIE jest Marta, która stara się, żeby jej lokal był oryginalnym miejscem. Codziennie wymyśla nowe pozycje menu. W efekcie goście mogą przebierać w daniach niskokalorycznych tzw. potrawach fit. Oto fragment dawnego MENU:Krem z cukinii Filet drobiowy z grilla z masełkiem ziołowym, ziemniaki pieczone, zestaw surówek Waniliowa kasza owsiana z owocami zapiekana pod kruszonką z płatków owsianych Panierowany ser camembert z domowym sosem żurawinowym, ziemniaki pieczone, surówki Zupa pieczarkowa Wątróbka drobiowa z cebulką, ziemniaki z koperkiem, zestaw surówek Rosół z domowym makaronem Grillowane kotleciki z kaczki z sosem borowikowym, ziemniaki pieczone, kapusta czerwona Gulasz wołowy z domowymi kopytkami i zestawem surówek Pstrąg z pieca ze świeżymi ziołami, frytki, zestaw surówek Bukiet kolorowych sałat z grillowaną polędwiczką wieprzową, avocado, warzywami i domowym dressingiem Wątróbka drobiowa z jeżynami i rozmarynem, ziemniaki pieczone,buraczki czerwone Maślane naleśniki z patelni ze szpinakiem i ricottą, sałatką ŁAGÓW SZALOTKA PRZED WIZYTĄ MAGDY GESSLERChoć potrawy serwowane w Szalotce miały swoich miłośników, restauracja nie przynosiła oczekiwanych zysków. Co było tego przyczyną? Zagadkę rozwiązywała Magda Gessler. Jak zwykle w ciągu kilku dni odwiedzin nie brakowało ostrych słów krytyki. Polały się łzy i to niejednokrotnie. Wyszły też na jaw skrywane dotąd tajemnice. Czy Marcie uda się wcielić zalecenia Magdy Gessler w życie? Czy w Szarlotce z Rumieńcem utrzyma się nowe MENU? Jakie będą CENY serwowanych potraw i OPINIE na ich temat?SZARLOTKA Z RUMIEŃCEM ŁAGÓW (GM. ZGORZELEC) MENUKanapeczkami z domowej produkcji pastami z cielęciny i wątróbki cielęcej Zupa z młodej botwinki na cielęcinie lody szarlotkowe z domową bitą śmietaną Domowy mus ze świeżych truskawek z bitą śmietaną Lemoniada arbuzowo-melonową z listkami mięty zupa szczawiowa strogonow SZARLOTKA Z RUMIEŃCEM ŁAGÓW (GM. ZGORZELEC) MENUW nowym lokalu królują dania z cielęciny. Można też zjeść firmową szarlotkę i inne potrawy wg przepisu Magdy Gessler. Jak kuchnia Szarlotki z Rumieńcem smakuje mieszkańcom Zgorzelca?-Dla mnie rewelacja!- mówi pani Katarzyna, która odwiedziła Szarlotkę z Rumieńcem po Kuchennych Rewolucjach. -Uwielbiam cielęcinę, To chude i lekkie mięso. Podoba mi się także nowy wystrój wnętrza lokalu. Jest przyjemnie i przytulnie. Z pewnością tu wrócę...-Szczerze powiedziawszy po Kuchennych Rewolucjach spodziewałem się wyższych CEN. A tu wcale nie jest drogo. Firmowa szarotka palce lizać. Prawie tak dobra jak mojej babci- śmieje się pan Andrzej ze Obsługa miła, stoliki czyste, a zapachy wydobywające się z kuchni uprzyjemniają czekanie na zamówienie.
Sądowy finał nieudanych „Kuchennych rewolucji”. Sąd nakazał opublikowanie przeprosin Magdy Gessler w Facebooku oraz wywieszenie baneru z nimi na ogrodzeniu restauracji. / ShutterStock. Restaurator powinien uszanować cofnięcie przez Magdę Gessler zgody na wykorzystanie jej wizerunku do reklamy lokalu, na który zaczęli się skarżyć
Kilka dni temu w Szarlotce z Rumieńcem goście mogli zjeść ostatni posiłek. Właściciele zdecydowali o zamknięciu biznesu, mimo że "Kuchenne Rewolucje" z udziałem Magdy Gessler były udane. Dlaczego lokal jest dziś nieczynny?Kuchenne rewolucje Magdy Gessler w Łagowie8 września o godzinie 21:30 wyemitowano długo oczekiwaną premierę Kuchennych Rewolucji w Łagowie. 14 kwietnia tego samego roku o godzinie o 19:00 rozpoczęła się znana wszystkim Polakom finałowa kolacja z udziałem Magdy Gessler. W "Szarlotce z Rumieńcem" praca aż wrzała. Zaproszeni goście byli bardzo ciekawi efektów rewolucji i z uśmiechem czekali na wielkie wejście! Zmieniło się również wnętrze restauracji w pełne ciepła i świeżości miejsce do spędzenia wolnego ośmiu latach zdecydowano o zamknięciu "Szarlotki z Rumieńcem"Kilka dni temu na firmowym Facebooku właściciele poinformowali o zmianach:- Dzisiejsza niedziela to ostatni serwis naszego gastro dziecka - Szarlotki z Rumieńcem. Dziękujemy Wam za ostanie 8 lat - bywało ciężko , gorąco i intensywnie , ale dzięki Wam było warto. Podjęcie decyzji o zamknięciu restauracji nie było dla nas łatwe, ale być może pewnego dnia ponownie gdzieś się spotkamy na kulinarnej mapie naszego miasta. - napisali na restauracji nie ukrywali zdziwienia i podzielili się swoimi wspomnieniami o tym miejscu w komentarzach:- Z całego serducha - powodzenia, Sąsiady miłe!!! Ja wiem, że jeszcze nas nakarmicie, czekam już na info kiedy i gdzie!- Jeździliśmy do Was z Wałbrzycha, specjalnie, na obiad. Wspaniałe jedzenie serwowaliście i obsługa genialna. Przykro, że takie fajne miejsce Kończy się coś, kiedy coś się zaczyna. Dziękujemy za niesamowite miejsce jakim była "Szarlotka", za wyśmienitą kuchnię, zawsze uśmiechniętą obsługę. Dziękujemy się z właścicielką lokalu, żeby zapytać o powody decyzji. Lokal po rewolucji Magdy Gessler był chętnie odwiedzany nie tylko przez mieszkańców Zgorzelca, alei całego Dolnego Ten etap uważam już w życiu za zakończony i nie chciałabym do niego wracać. - powiedziała Marta właścicielom uda się otworzyć nowy biznes? Co powstanie w miejsce "Szarlotki z rumieńcem"? O tym przekonamy się pewnie już ofertyMateriały promocyjne partnera
Fani „Kuchennych rewolucji” z pewnością się nie zawiodą. Teraz mogą podziwiać potrawy proponowane przez Magdę Gessler nie tylko w programie. Korzystając z jasnych instrukcji zawartych w najnowszej książce Magdy Gessler mogą spróbować swoich sił w kuchni i sporządzić wybrane danie. Wybór przepisów jest naprawdę ogromny.
Restauracja "Staropolska". "Byliśmy przeszczęśliwi, że tak nam się w życiu pofarciło. Aż niestety... wybuchła pandemia i wszystko się skończyło" - tłumaczy właściciel Paweł. Z pomocą przychodzi Magda Gessler. Lokal uda się uratować? "Kuchenne rewolucje" dojdą do skutku? Co się zmieni? Wyjaśniamy. "Uważaliśmy, że jest to okazja naszego życia" Nadwiślański Szczucin. To właśnie tutaj, w kilkutysięcznej miejscowości w Małopolsce, w sąsiedztwie okazałego Muzeum Drogownictwa, swój lokal prowadzą małżonkowie: 37-letnia Małgorzata oraz 44-letni Paweł. I choć oboje swoje wykształcenie zdobywali w zupełnie innej dziedzinie, zdecydowali się zainwestować w kupno restauracji. Z początku była to knajpa w Tarnowie, później, po trzech latach, restauracja Staropolska w Szczucinie. „Uważaliśmy, że to jest bardzo dobra decyzja, że jest to okazja naszego życia” – tłumaczy właścicielka. Wszystko wydawało się iść w dobrym kierunku. „Wszystko prosperowało super, uważaliśmy, że jest to strzał w dziesiątkę, mieliśmy bardzo dużo zamówień, bardzo dużo imprez, cateringów, gości na co dzień. Byliśmy przeszczęśliwi, że tak nam się w życiu „pofarciło”. Aż niestety… wybuchła pandemia i wszystko się skończyło” – dodaje 44-latek. Załoga przyznaje, że mimo braku klientów, właściciele stanęli na wysokości zadania. Wypłacali im pensje nawet wtedy, gdy pracownicy spędzali czas w domach. Paweł i Małgorzata się nie poddają. „Obiecałem Ci życie jak w bajce, ale miałaś być królewną, nie kopciuszkiem, nie? Nie ta bajka” – słyszymy w odcinku. Z pomocą przychodzi im Magda Gessler. Czas na zmiany I choć z początku nie wszystko układało się „jak po maśle”, a menu nie do końca odpowiadało nazwie lokalu, znana w całej Polsce restauratorka podjęła wyzwanie. Zmiany, zmiany, zmiany. Wystrój ma być lekki, miły i przyjemny. Zapach – nawiązywać do ogrodów, lasów i pól. Załoga bierze się za sprzątanie. W karcie dań pojawią się: terrina ze świeżego pstrąga, zupa rybna, sarnina szpikowana słoniną, panierowana w pieprzu i czosnku, kasza, kopytka, zasmażana kapusta, na deser - prawdziwa szarlotka. Magda Gessler zaprosiła lokalne media do restauracji, udzieliła wywiadu i tym samym nieco wypromowała lokal. Nad wejściem pojawia się nowy szyld. Oznacza to również nowy początek? "Kuchenne rewolucje" można zaliczyć do udanych? Trzynaście tygodni później. „Czy ta restauracja wciąż ma tak wykwintną staropolską kuchnię, którą zostawiłam?” – zastanawia się restauratorka. Właściciel Paweł tłumaczy, że gości przybyło. Restauracja pęka w szwach. „No było trochę stresu, emocji, teraz emocje opadły, jest radość, jest duma, jest satysfakcja” – wskazuje zespół. Magda Gessler komentuje krótko: No i mamy, dobrą kuchnię staropolską w Małopolsce. Co po programie? Wydaje się, że lokal wciąż działa. Na 824 opinie Google średnia ocena sięga 4,1 gwiazdki. "Mieliśmy tu czeski film, a będzie czeska knajpa" - tłumaczy Magda Gessler. Restauratorka odwiedziła Racibórz i roztańczoną załogę "Imperii". I choć atmosfera wydawała się być pogodna, gości nie przybywało. Restauracja świeciła...
Wyjąć pierś z lodówki i pozostawić na 15 minut. Następnie wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piec 20-30 minut. Pokroić pierś w poprzek włókien na plastry. Cebulę pokroić w półtalarki. Granat rozciąć i wyjąć pestki z osnówką. Na dużym talerzu ułożyć liście sałat, na nich półkrążki cebuli, pierś kurczaka.
s2GvfX. qp6w98osw9.pages.dev/61qp6w98osw9.pages.dev/77qp6w98osw9.pages.dev/50qp6w98osw9.pages.dev/37qp6w98osw9.pages.dev/27qp6w98osw9.pages.dev/34qp6w98osw9.pages.dev/27qp6w98osw9.pages.dev/45
szarlotka magdy gessler z kuchennych rewolucji
